Káva Zlaté Zrnko – Ahoj Leto pražená na espresso je stredne-svetlo pražená zrnková káva 100% arabika s pôvodom z Etiópie, Kene, Kostariky a Guatemaly, komplexnej chuti medu a kakaa s jemným náznakom čerešní.
Pôvod: Etiópia, Keňa, Kostarika, Guatemala. Kávy s pôvodom Zlaté Zrnko sú vyberané odborníkmi na kvalitu a degustátormi, preto získavame tie najzaujímavejšie kávy z výnimočných kávových krajín a oblastí. Farmári za tak výnimočnú kvalitu dostávajú zaplatené viac ako je bežné prostredníctvom Fairtrade.
Balenie: 250g
Praženie: stupeň 3 (1 – veľmi svetlé, 2 – svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 – stredné, 5 – stredné, 6 – stredné/tmavé, 7 – tmavé, 8 – veľmi tmavé), krivka praženia na espresso, viac informácií o pražení
Použitie: espresso, cold brew, moka
Recept na dvojité espresso: Dávka: 18 gramov, Pomer prípravy: 1:3, Hmotnosť výsledného nápoja: 54 gramov, Teplota prípravy: 93ºC-93,5ºC, Čas prípravy: 23-28 sek
Mletie: stredné / stredne tvrdé zrno
Naša skúsenosť: Káva Zlaté Zrnko – Ahoj Leto pražená na espresso nás prekvapila svojou súhrou ovocia, medu a kakaa.
Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Výročná Zmes 10 rokov pražená na espresso si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania. V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve. Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy.
Chuťový profil:
Ovocnosť: ●●○
Sladkosť: ●●○
Horkosť: ●○○
Aróma: ●●●
Intenzita: ●●○
Dochuť: ●●○
Kofeín: ●○○
| Vlastnosti | |
| Chuť | Pestrá |
| Hmotnosť | 250 g |
| Kofeín | Nižší obsah kofeínu |